יום שישי, 20 באפריל 2018

חשיבותו של ויטמין D לאוסטאופורוזיס - טיפול ומניעת חולשת העצם

ויטמין d חשוב למניעת אוסטאופורוזיס. ויטמין D מסיס בשומן מסייע לגופנו לספוג את המינרל סידן. ויטמין D חשוב לגופנו לשמור על רמת הסידן (קלציום) והזרחן (פוספט) תקינה בדם. תוספת סידן וויטמין D מהווה טיפול הכרחי לאוסטיאופורוזיס. לרוב מחלת האוסטאופורוזיס נמצאה מלווה באבחון שכיחות גבוהה של חסר בויטמין D.

בכתבה הקצרה הנ"ל תוכלו ללמוד על חשיבותו של ויטמין D לאוסטאופורוזיס - טיפול ומניעת חולשת העצם. 


מקורות מזון לויטמין D

ויטמין D מצויה במזונות הבאים:

מוצרי חלב
גבינה
חמאה
חלב מועשר (כל חלב בארה"ב הוא מועשר בויטמין D)
דגים
צדפות
דגני בוקר מועשרים
מרגרינה

חסר חמור בוויטמין D גורם לשינויים בעצמות. כך נוצר מצב של חסר מינרלים, היא הופכת לרכה ושבירה יותר (רככת) . במבוגרים = אוסטיאומלציה. אוסטיאופורוזיס קיים חסר הן של המרכיב החלבוני של העצם והן של המרכיב המינרלי במידה שווה ואילו באוסטיאומלציה נוצר החלק החלבוני של העצם אך תכולת המינרלים בו נמוכה וכתוצאה מכך העצם רכה ונמעכת ונשברת בקלות.

להלן סרטונים ומאמרים הקשורים לויטמין D:
סרטון: סוכרת וויטמין D
מאמר: ויטמין D קלצפוראל
מאמר: ויטמין D וחשיפה לשמש

תופעות לוואי של ויטמין D

מחסור בויטמין D עלול לגרום לאוסטאופורוזיס במבוגרים או רככת אצל ילדים.

יותר מדי ויטמין D יכולה לגרום למעיים ליספוג יותר מדי סידן. זה עלול לגרום לרמות גבוהות של סידן בדם. סידן גבוה בדם עלול לגרום למשקעי סידן ברקמות רכות, כגון לב וריאות. זה יכול להפחית את היכולת שלהם לתפקד.

כמו כן, אבנים בכליות, הקאות, וחולשת שרירים עלולות להתרחש גם אם יש לך יותר מדי ויטמין D.

ויטמין D ידועה גם בשם "ויטמין השמש" מכיוון שהגוף מייצר את הוויטמין לאחר שנחשף לאור שמש. עשר עד 15 דקות של שמש 3 פעמים בשבוע היא מספיק כדי לייצר הדרישה של הגוף של ויטמין D. עם זאת, אנשים רבים חיים באקלים שטוף שמש עדיין לא עושים מספיק ויטמין D וצריכים יותר מהתזונה או בתוספים שלהם.

תינוקות

6 – 0 חודשים: 5 מיקרוגרם ליום (מק"ג / יום)
7 – 12 חודשים: 5 מק"ג ביום /

ילדים

1 – 13 שנים: 5 מק"ג ביום /

מתבגרים ומבוגרים

זכרים ונקבות גילים 14 עד 50: 5 מק"ג ביום /
זכרים ונקבות בגיל 51-70: 10 מק"ג יום /
זכרים ונקבות בגיל מעל 70: 15 מק"ג יום /
המלצות ספציפיות לכל ויטמין תלוי בגיל, מין, וגורמים אחרים (כגון הריון). באופן כללי, אלה מעל גיל 50 זקוקים לכמויות גדולות יותר של ויטמין D מאשר אנשים צעירים. שאל את הרופא שלך שהסכום הוא הטוב ביותר עבורך.

יעקב עזרא Ph.D מומחה לרפואה נטורופטית, תזונה ומאמן כושר אישי. מרצה ומלמד בתחומי התזונה, הרפואה והספורט. לפגישת ייעוץ בקליניקה: 0528567140 ספרים שכתב: אבן הפינה בתחום פיתוח-הגוף", ספורטולוגיה - המדריך לספורטאים, סטרואידים כל מה שרצית לדעת! ולא העזת לשאול?.  אתר: פיתוח גוף, אתר: דיאטה מהירה, אתר: תוספי מזון לספורטאים.

יום שני, 6 בפברואר 2017

תוספי תזונה לאלצהיימר, צמחי מרפא בשירות ולפעילות המוח

דר' עזרא קובי Ph.D מספר על תוספי תזונה לאלצהיימר, צמחי מרפא בשירות המוח  (http://diet2all.net/).

מזון מדיאטה ים תיכונית הכוללת: פירות וירקות טריים (בעיקר ירוקים עליים כמו תרד וכרוב, וירקות שאינם עמילניים כגון חצילים, כרובית, ארטישוק, עגבניות ושימורים).

שמן זית.

אגוזים וזרעים (כמו שקדים ושומשום המשמשים לייצור טחינה)

קטניות ושעועית (במיוחד עדשים וחומוס המשמשים לייצור חומוס)

עשבי תיבול ותבלינים (כמו אורגנו, רוזמרין ופטרוזיליה).

דגנים מלאים.

בר נתפס אוכל דגים ופירות ים לפחות פעמיים בשבוע

איכות גבוהה, תרנגולות במרעה, ביצים, גבינה, חלב עיזים, קפיר או יוגורט פרוביוטי העשירי נצרך במתינות

בשר אדום הוא נצרך באירועים מיוחדים או פעם בשבוע

שפע של מים מתוקים וחלק קפה או תה

לעתים קרובות כוס יומית של יין אדום

2. פעילות גופנית היא מונעת חזק אלצהיימר



מחקר בראשות UCLA הפיק מספר תוצאות בתכונות המוח המגנות של פעילות גופנית. מי שהיו יותר פעילים גופנית בבסיס קבוע היו בעלי הרמות הנמוכות ביותר של סבכים, כלומר יש להם הרבה סיכון נמוך יותר לפתח מחלת אלצהיימר.



זכור, עם זאת, כי אנחנו צריכים יותר מחקר על איך המוח משפיע HIIT. אנחנו יודעים את זה כדי להמס שומן מהר יותר מאשר מצב יציב אירובי מסורתי (BMI מורידה את הסיכון של סבכים ושלטים הקשור לאלצהיימר, על פי מחקר UCLA האחרון). עם זאת, במחקר קודם מצא כי פעילות אירובית מצב יציב מייצרת נוירונים במוח מאשר הרמת משקולות או HIIT.



יש צורך במחקר נוסף כדי לראות אם צורה אחת של פעילות גופנית היא טובה ביותר למנוע אלצהיימר. לעת עתה, רק להתמקד כל תרגיל ואת כניסתו בטווח BMI הבריא.



יום שלישי, 2 באוגוסט 2016

דיאטה לאנשים שאוהבים מתוקים ונשמושים Diet2Alls

דיאטה לאנשים שאוהבים מתוקים ונשמושים Diet2Alls.



קראו תוויות מזון: כדאי לדעת איך לקרוא תוויות מזון, הדבר יכול לעזור לנו לבחור אפשרויות בריאות ביותר, ולשמור על כמות הקלוריות, שומן, מלחים וסוכרים שאנו אוכלים. השתמש במידע הקלוריות כדי להבין איך מזון מסוים משתלב קצבת הקלוריות היומית שלך בתכנית הרזיה.



השתמשו בצלחות קטנות: מחקרים מראים שאנשים שמשתמשים בצלחות קטנות יותר נוטים לאכול מנות קטנות יותר, והם עדיין מרוצים. באמצעות צלחות וקערות קטנות, ייתכן שתוכל לקבל בהדרגה הרגילים לאכול מנות קטנות יותר בלי חרפת רעב. לוקח כ- 20 דקות בקירוב לחוש את תחושת הסיפוק בבטן וזאת לאחר ש"הקיבה" מספרת ל"מוח" על המלאות, כך שאוכלים לאט תחושת השובע  תגיע מהר יותר!.

יום שישי, 10 ביוני 2016

טרשת עורקים טיפולים טבעיים, דרכים לרפואה מונעת היצרות העורקים

טרשת עורקים טיפולים טבעיים, דרכים לרפואה מונעת היצרות העורקים לפי שיטת Diet2All של דר' עזרא קובי.



יום שלישי, 17 במאי 2016

אנטי אייג'ינג - תזונה לאבני בכליות

אנטי-אייג'ינג ותזונה לאבני בכליות, ראיון עם ד"ר קובי עזרא.

רוב האבנים בכליות הן גוש מוצק של מינרלים אשר התגבשו איפשהו בדרכי השתן. חלק גדול מהם עשויים מסידן בדרך כלל שילוב של סידן אוקסלט, אך, במקרים נדירים, סידן פוספט ובמידה פחותה מחומצת שתן.



אנטי אייג'ינג ותזונה למניעת גאוט שיגרון ראומטיזם

אנטי-אייג'ינג ותזונה למניעת גאוט שיגרון ראומטיזם ראיון עם ד"ר קובי עזרא. http://diet2all.net



יום שבת, 5 במרץ 2016

גיל המעבר והורמונים פיטו-אסטרוגנים

גיל המעבר והורמונים אסטרוגנים ופיטו-אסטרוגנים: אסטרוגנים הינם מקבוצת הורמונים (הכוללת גם את אסטריול, אסטרון ואסטרדיול) המופרשים ע"י שתי בלוטות הורמונאליות הממוקמות באיזור הבטן התחתונה של האישה ושמן נקרא: שחלות.

השחלות אחראיות להתפתחות מינית תקינה של האישה (כלומר הפיכת הילדה לנערה ואישה) ולתפקוד מערכת המין הרבייה שלה.

האסטרוגנים מיוצרים בעיקר ע"י השחלות, אך גם כמויות קטנות מיוצרות בקליפת יותרת הכליה (שתי בלוטות המצויות על גבי הכליות). האשכים בגבר (שמרביתנו יודעים איכן הם ממוקמים), והשליה (placenta).

ייצור עודף של אסטרוגן בגברים גורם להתפתחות מאפיינים נשיים (פמיניזציה-feminization). אסטרוגנים טבעיים וסינתטיים, בטבליות או בזריקות, ניתנים לטיפול באל-וסת, הפרעות וסתיות, וכן לעיכוב ייצור החלב אצל מיניקות.

לגברים נותנים אסטרוגנים לטיפול בסרטן הערמונית. אסטרוגנים סינתטיים מהווים מרכיב חשוב בגלולות למניעת הריון ובטיפול הורמונאלי חליפי. השימוש באסטרוגן אינו מומלץ ואפילו מסוכן בנשים שסבלו בעבר מסרטן השד או סרטן הרחם (גם אצל אלה הנוטות מבחינה גנטית).  

אוקיי אז כאמור, האסטרוגנים הינם קבוצת הורמונים המיוצרים בגוף האישה בעיקר בשחלות אשר הידוע ביניהם הוא ה- 17 בטא אסטרדיול. הפרשת האסטרוגנים בגוף האישה תלויה כמובן בגיל. היא מגיעה לשיאה בגיל הפוריות של האישה בשנות ה-  20 ותחילת שנות ה- 30 ולאחר מכן פוחתת.

האסטרוגנים חיוניים להתפתחות מינית, לפוריות וכן לבריאות השלד ותקינות מערכת הלב וכלי הדם של האישה. הטיפול ההורמונאלי החליפי בהורמון האסטרוגן ונגזרותיו (HRT) הפך להיות המוני וגורף בשני העשורים האחרונים בשל העובדה, כי הפחית תחלואת לב, אוסטאופורוזיס, ותופעות גיל המעבר. עם זאת, הוכח בשנים האחרונות קשר בין חשיפה למינון גבוה וממושך לאסטרוגן לבין סיכון מוגבר להתפתחות סרטנים תלויי אסטרוגן:

סרטן שד וסרטן רחם. כמו כן נמצא, כי חומרים בעלי מבנה כימי דומה לאסטרוגן כדוגמת: חומרי הדברה הדומים ל - DDT, וממסים אורגנים המכילים הלוגנים (קסנואסטרוגנים), הינם בעלי השפעה מזרזת בהתפתחות סרטן. לאחרונה פותחו תרופות (הדור החדש של HRT ) תוך כוונה לשמר את תכונותיו הטובות של האסטרוגן, ולמנוע את השפעתו על שגשוג תאים ברחם ובשד. תרופות אלה הינן חוסמות קולטנים אסטרוגנים, אך הינן בעלות השפעה דמוית אסטרוגן (רלוקסיפן).

כמו כן, חשוב לציין את האסטרוגנים ממקור צמחי המכונים: פיט ואסטרוגנים (בעיקר פולי סויה פירות וזרעים) עונים לקריטריונים של מזרזים מעכבים אשר מחד חוסמים קולטני אסטרוגן ומאידך מגבירים השפעה אסטרוגנית.

הפיטו-אסטרוגנים נחלקים לשלוש קבוצות

1. איזופלבונים.
2. קומסטאנים.
3. ליגננים.

האיזופלבונים העיקריים הידועים הינם: ג'ניסטאין ודיאדזין חומרים אלה נמצאו כבעלי השפעה מגינה בפני התפתחות סרטן, כמפחיתי כולסטרול, וכמונעים את תופעות גיל המעבר. הגברת צריכת הפיטואסטרוגנים בתזונה היומית לאישה עשויה משום כך להיות בעלת חשיבות מכרעת לבריאות האישה ולמניעת המחלות בנשים שהוזכרו לעיל.

גיל המעבר, בלועזית נקרא: מנופאוזה, שפירושו מנו = חודש, ופאוזה = הפסקה.

גיל המעבר מסמל את הפסקת הווסת (המחזור החודשי) אשר מתרחש בד"כ כאשר האישה מגיעה לגיל 50.

סימפטומים לתופעות גיל המעבר

כאבי ראש, 
עלייה בחום הגוף עקב התרחבות כלי דם (בעיקר בראש), 
יובש בנרתיק, 
גפיים קרות, 
דלקות חוזרות בשלפוחית השתן, 
קושי להתרכז והפרעות זיכרון, 
טכיקרדיה (דופק לב מואץ), 
חוסר שיווי משקל, 
נדודי שינה (אינסומניה) ועייפות...

טיפול הורמונאלי חלופי באסטרוגן (HRT) היה הטיפול המועדף בשנות ה-70 לטיפול ב תופעות גיל המעבר. כעפור פרק זמן מסוים, התברר שטיפול ארוך טווח באסטרוגן העלה את הסיכון להתפתחות סרטן האנדומטריום. בכדי להאבק בקשר בין אסטרוגן לבין סרטן האנדומטריום, חברות תרופות ורופאים המליצו על מתן אסטרוגן בשילוב עם פרוגסטרון (פרוגסטין).

אולם מתן HRT לטווח ארוך טווח לא תמיד מוצדק בגלל הסיכון הגובר על התועלת, יוצאות מן הכלל נשים עם סיכון גבוה לפתח אוסטיאופרוזיס או שיש להן כבר אוסטיאופרוזיס, מאחר שאסטרוגן ופרוגסטרון הראו אפקט מועיל כנגד איבוד עצם. HRT  אסור לשימוש לנשים עם סיכון גבוה לסרטן השד או נשים עם מחלות אשר אסטרוגן מחמיר את מצבן כמו: סרטן השד, מחלות כבד פעילות ומחלות קרדיווסקולריות (לב וכלי-דם) מסוימות, במקרים אלה השימוש בפרוגסטרון בלבד עדיף.

תופעות לוואי אחרות של טיפול הורמונאלי חלופי (HRT): בנוסף לעלייה בסיכון לסרטן השד, HRT מעלה סיכון להתפתחות אבני מרה, קרישי דם וכן תופעות לוואי כמו: בחילה, רגישות בשדיים, סימפטומים הדומים ל-PMS , דיכאון, הפרעות כבדיות, הגדלה של שריר הרחם, עצירת שתן, הפרעות במשק הסוכר בסרום, כאבי ראש, השמנה (נפיחות בצקתית) וכן אסטמה.

גיל המעבר טיפול טבעי בתחום הרפואה הנטורופתית

הטיפול הטבעי על פי רוב מתייחס לשינוי האורח החיים, הכולל: תזונה העשירה ברכיבים אנטי-אוקסידנטים, פיטואסטרוגנים וכו' כמובן שמילת התפתח כאן היא איזון. ישנו הצורך לאזן את אבות המזון, ולדאוג שהתזונה תכיל את האלמנטים הדרושים לבריאות אופטימאלית כך למעשה נמנע את תופעות גיל המעבר שהוזכרו לעיל.

חשוב לספק בתפריט התזונה, רכיבי תזונה וצמחי מרפא אשר יתמכו במערכת ההורמונאלית (אנדוקרינית( ובעיקר בבלוטות האדרנלים (יותרת הכליה), בלוטת ההיפופיזה (יותרת המוח), ובשחלות.

פיטו-אסטרוגנים הם תרכובות צמחיות המצויות מגוון רחב של מזונות, בעיקר סויה. יתרונות בריאותיים כוללים סיכון מופחת להתפתחות אוסטאופורוזיס, מחלות לב, סרטן השד, ועל תסמיני גיל מעבר, מיוחסת לעתים קרובות למריכת פיטואסטרוגנים, אך יש להוסיף כי יש להם את הפוטנציאל לגרום להשפעות בריאותיות שליליות גם כן.
כתוצאה מכך, השאלה אם יש או אין פיטואסטרוגנים מועילים או מזיקים לבריאות האדם נשארת בלתי פתורה.

פיטואסטרוגנים נמצאים בתוספי תזונה רבים ומשווקים נרחבים כמו אלטרנטיבה טבעית לטיפול בתחליפי אסטרוגן. סויה מהווה כיום כשליש מהשוק האמריקאי, וחלבון סויה מתווסף כעת למזונות מעובדים רבים.
כאגוניסטים לאסטרוגן חלשים / יריבים עם מאפיינים מולקולריים תאיים דומים להפרעות הורמונליות סינטטיות, כגון: ביספנול A (BPA).

אוכלוסיות אסיה הייתה לפחות בעבר בסיכון נמוך יותר לחלות במחלות לב וכלי דם, תסמיני גיל המעבר, סרטן השד (סרטן תלויי הורמונים אחרים), סוכרת והשמנת יתר מאשר אוכלוסיות מערביות.

סויה היא אבן הפינה של התזונה האסיאתית מסורתית, תצפית אשר זמן רב מונעת את האמונה הרווחת כי צריכת מזונות סויה מפחיתה את הסיכון למחלות. אך האם יש ראיות התומכות?! קבוצה אחת של תרכובות זכתה לתשומת לב רבה והיא הפיטואסטרוגנים, שרבים מהם מזוהים פעילות הורמונליות. למרות שהם פועלים בדיוק כמו מעשה ידי אדם תרכובות לשבש האנדוקרינית (EDCs) על מטרות מולקולריות תאיות רבות, יחסו של הציבור הרחב והקלינאים כלפי פיטואסטרוגנים מסויה הם לרוב חיוביים, בעוד עמיתיהם הסינתטיים הם יותר ויותר מצויים כנושא לדאגה ציבורית. יתר על כן, בעוד החשיפה לרוב EDCs סינתטיים, כגון: חומרי הדברה (למשל DDT ו methoxychlor), שמנים תעשייתיים (למשל PCB) ו- plasticizers (פתלטים ביספנול A) קשורה לעיתים קרובות לסטטיסטיקה מדאיגה לגבי ירידה פוריות והגדלת שיעורי סרטן והשמנה, הפיטואסטרוגנים נשארים כמספקים מערכת של השפעות מועילות, לרבות פעולות מנע או טיפולי בסרטן, טרשת עורקים, ואוסטאופורוזיס.
מחקרים קליניים וניסויים בוחנים את שפעת צריכת סויה או סויה phytoestrogen על בריאות אדם הניבו תוצאות מעורבות ולעתים קרובות סותרות.

מאת: ד"ר יעקב עזרא (Ph.D) מרצה לאוסטאופורוזיס ובבית הספר להסמכות מאמנים - אימונים לפיתוח הגוף ותזונה. 
מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר. כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות! לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140